七草

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明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

今日は１月７日。七草の日です。

おやつの時間に七草粥を食べました。

栄養士の小宮先生から、葉っぱの説明を聞きました。

春の七草

すずな…かぶのこと。ビタミンが豊富。

なずな…別名ぺんぺん草。江戸時代にはポピュラーな食材だったそう。

はこべら…目に良いビタミンＡが豊富。腹痛の薬にも。

ごぎょう…草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果あり。

せり…食欲増進。

ほとけのざ…タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。

すずしろ…大根のこと。消化を助け、風の予防になる。

身体によい事ばかりですね。

春の七草粥を食べて、この1年も健康でいられますように。